О витамине С

Витамин С, или аскорбиновая кислота, — безусловно, самый популярный из витаминов. Еще в то время, когда о нем ничего не было известно, врачи замечали, что у больных цингой (авитаминоз С) открываются старые раны, а новые плохо рубцуются. Теперь мы знаем, что объясняется это нарушением образования...

Немецкие ученые придумали конфеты молодости и счастья

Конфеты молодости и счастья – изобретение Адольфа Андерсена из Гамбурга и профессора Михеля Кенце из мюнхенского Института борьбы со старением. Никаких специальных ингредиентов в них не содержится, все компоненты являются натуральными (и, разумеется, экологически чистыми): черный шоколад, пюре манго и соевое молоко. Какао-бобы...

Как кормить мозг перед экзаменом

Если мы хотим полностью использовать свои интеллектуальные возможности, следует хорошо кормить мозг. Чтобы он работал на полных оборотах, позволяя нам быстрее учиться и успешнее работать, нужно соблюдать умеренность в еде, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от...

Чем качественнее продукты, тем больше пищевых отравлений

Более половины россиян страдают ожирением. А показатель по количеству пищевых отравлений по итогам прошлого года – самый высокий за последние пять лет. Эти данные были озвучены на открывшемся конгрессе «Здоровое питание населения России». Вывод первого дня работы неутешителен и парадоксален:...

Американская модель здорового питания не годится для русского менталитета

Главного санитарного врача беспокоит и высокий процент россиян, страдающих ожирением: «В питании населения России избыточно потребление животных жиров, приводящее к ожирению, которым, по последним данным, страдает 55% населения старше 30 лет». Единственный выход, который он видит, – пропаганда здорового питания...

Ученые открыли гормон, уменьшающий аппетит

Ученые недавно открыли «гормон сытости», который может быть использован в борьбе с ожирением, сообщил в четверг журнал «Нейче». Избыточный вес, от которого страдают более миллиарда человек в мире, принял характер эпидемии и представляет собой серьезную угрозу общественному здоровью, поскольку...

Как улучшить память, или меню для головы

Что нужно делать, чтобы наша память была в отличном состоянии? Все просто, как дважды два. Прежде всего, следует вести правильный образ жизни: необходимы физическая активность, поддержание психологического равновесия, хороший сон. Спать надо столько, сколько...

Приводим организм в порядок

ПИТАНИЕБольшинство из нас прекрасно знает, как правильно питаться. Но на деле мы можем признаться в том, что часто действуем вопреки своим знаниям. Поэтому беременность и подготовка к ней — это замечательный повод для...

Шоколад полезен для сердца

Медики из калифорнийского университета выяснили, что употребление обычного шоколада способно положительно сказываться на здоровье сердца. Свое утверждение они аргументируют наличием в шоколаде биологически активных веществ — флаваноидов, которые стимулируют активность клеток крови. Проведенное исследование показало, что шоколад,...

Безопасность продуктов питания с помощью blockchain: опыт IBM

Кратко: крупнейшая в мире технологическая компания IBM собирается сотрудничать с международными корпорациями по производству пищи для создания консорциума, цель которого - контроль за безопасностью еды. На сегодняшний день уже некоторые крупнейшие компании в мире...